大根は昔から食卓に並ぶ身近な食材ですが、近年はダイエットとの相性の良さからも注目されるようになっています。
低カロリーで量をしっかり食べられ、和食・洋食どちらにも使える手軽さが人気の理由です。
また、生、煮る、蒸すなど調理法を変えるだけで食べ方のバリエーションが広がり、飽きにくい点もダイエット向きと言われています。
今回は、そんな大根を日常の食事に無理なく取り入れる方法を、効果やポイントにも触れながら紹介します。
目次
ダイエットにおいて発揮される大根の効果とは？
大根は、手軽に取り入れられるうえにダイエット中の食事とも相性が良い食材として知られています。
では、大根には具体的にどんな効果があるのでしょうか。
ここでは、ダイエットをサポートする大根の働きを紹介していきます。
整腸作用｜大根のダイエット効果①
大根には、100gあたり1.4gの食物繊維が含まれます。
食物繊維には不溶性・水溶性の2種類があり、大根にはこのうち不溶性食物繊維が豊富です。
不溶性食物繊維は、水分を吸収して膨らみ、腸の運動を活発にし便通を促すはたらきがあります。
また食物繊維は、腸内細菌により分解されることで、腸内フローラの整える作用を持つ栄養素です。
抗酸化作用｜大根のダイエット効果②
大根に含まれるビタミンCやポリフェノールには抗酸化作用があります。
抗酸化作用は、身体の老化を促す活性酸素を取り除き、細胞の働きを守るという大切な役割があります。
ダイエットの鍵となる代謝は、細胞が元気であるほど活発に行われる為、この作用はダイエット面で重要な役割を果たしてくれるんです。
肌の調子を整える働きもあるため「美容も意識したい」という方にも嬉しい効果です。
代謝を促す｜大根のダイエット効果③
大根に含まれるイソチオシアネートには、抗酸化作用のほか、血行・血流を促すはたらきがあります。
血行がスムーズになると筋肉のポンプ機能が促進され、基礎代謝の上昇が期待できます。
基礎代謝量とは、動かず安静にしている状態でも内臓の機能や体温を維持するために消費されるエネルギーのことです。
基礎代謝が上昇することで1日の消費エネルギーを増やすことができ、痩せやすい体づくりに繋がります。
むくみ防止｜大根のダイエット効果④
大根には、100gあたり230mgのカリウムが含まれます。
カリウムには尿中へのナトリウム（塩分）排泄を促し、血圧を下げるはたらきがあります。
塩分は摂りすぎるとむくみの原因にもなる為、塩分を体の外に出す役割を持つカリウムは、むくみ対策に役立ちます。
大根を摂ることで余分な水分が排出され、抜群な効果を発揮してくれるんですね！
大根を活かしてダイエットを成功させるポイント
ダイエットに何かを取り入れる時、最も大切なのは “どう活かすか” です。
大根には満腹感を高める働きや腸内環境を整える作用がありますが、食べるタイミングや調理法を工夫することで、より効率よくダイエットをサポートしてくれます。
ここでは、大根の強みを最大限に引き出して、無理なく続けられるダイエットに繋げる方法を紹介します。
食べるタイミングを工夫！満腹感を活かす。
大根は低カロリーで食物繊維が多いため、食事の最初に取り入れると満腹感が出やすく、自然と食べすぎ防止に繋がります。
特に活動量が減りカロリーを抑えたい夕食時、食事の最初に大根料理を食べると、胃が程よく満たされて食欲が落ち着きやすくなります。
食事の「最初に入れるもの」を変えるだけで、摂取カロリーを無理なくコントロールできます。
ダイエット中摂取カロリーを抑えるストレスが、大根の満腹感を味方に、自然となくなるのが理想ですよね！
大根を活かす温かい調理法で、代謝と満腹感のサポートを。
大根を温かい料理で食べると身体が内側から温まり、代謝の低下を防ぎやすくなります。
温かいメニューは満足感も得やすいため、少ないカロリーでも満たされやすいのが特徴です。
さらに、煮物やスープのようにシンプルな味付けで満足しやすい調理法を選ぶと、自然にカロリーを抑えられます。
温め、満足感を高めることは、食事中の幸福感にも繋がる為、ダイエットを続けやすくなります。
食物繊維を意識して、腸内環境の改善に活かす。
大根に含まれる不溶性食物繊維は腸の動きを促し、便通の改善に役立ちます。
そして、食物繊維は腸内の善玉菌のエサとなり、腸内環境を整える事に繋がります！
腸内環境が整うことで老廃物が滞りにくくなり、むくみやぽっこりお腹の改善にも非常に効果的です。
痩せやすい体づくりの土台となるため、継続して取り入れる事をおすすめします。
味付けはシンプルに！カロリーを抑える。
大根は出汁や素材のうまみを吸いやすく、薄い味付けでもしっかり満足できます。
調味料を控えることで余分な糖分や塩分、脂質を自然に減らすことができるのは、大根の強みです。
大根料理を取り入れる際には、コッテリとした調理法を選択するのではなく、素材本来の味を楽しめる調理法を積極的に取り入れましょう！
素材本来の味が楽しめるようになると、ダイエット中の食事にも幅が生まれやすくなりますよ。
ダイエット中におすすめ！簡単！大根レシピ4選
ダイエット中は「何を食べるか」だけでなく、「どう調理するか」も重要なポイントです。
大根は加熱することで甘みが増し、薄い味付けでも満足しやすく、ダイエットにぴったりです。
ここでは、簡単に作れて続けやすい、温かい大根レシピを4つ紹介します。
大根のほっこりだし煮｜大根レシピ①
【作り方】
- ①大根は食べやすく切り、鍋にごま油を敷いて大根に焼き色がつくまで炒めましょう。
- ②水･醤油･砂糖･酒･みりん･砂糖を加えて蓋をし強火で煮ます。
- ③沸騰したら火を弱めて、大根に火が通ったら完成！！
身体を内側から温め、満足感を得やすくなるため、夜の食べすぎ防止に役立ちます。
大根のあったか生姜スープ｜大根レシピ②
【作り方】
- ①大根と人参は乱切り、干し椎茸はそぎ切りにし、生姜は粗みじん切りにします。
- ②鍋に、切った野菜・水・鶏がらスープを入れて蓋をし、火にかけます。
- ③大根と人参が柔らかくなったら、酒・醤油・塩・コショウ・ごま油で味をととのえて器に盛ります。
生姜の温め効果で血行が良くなり、冷えやむくみ対策にも最適。カロリーを抑えたい日の置き換えにも向いています。
大根と豆腐のとろみ煮｜大根レシピ③
【作り方】
- ①大根を炒め、酒・みりん・和風だし・水を加えて、蓋をし煮ます。
- ②醤油を加えてさっと混ぜ、さらに煮ましょう。
- ③最後に水溶き片栗粉でとろみをつけ、豆腐を加え、火を通して完成です。
大根の食物繊維と豆腐のたんぱく質で満腹感が持続し、冷えにくく、夕食のボリューム調整にぴったりです。
大根と鶏むね肉のほっとスープ｜大根レシピ④
【作り方】
- ①鍋に大根・潰したニンニク・千切り生姜・水を入れ、大根が柔らかくなるまで煮ます。
- ②鶏胸肉を加えて火が通るまで煮て、アクを取り除いたあと、鶏がらスープの素・酒・醤油・塩・コショウで味付けをしましょう。
低脂質・高たんぱくで満足感を保ちつつカロリーオフでき、大根に鶏の旨みが染みて薄味でも満足しやすい一品です。
まとめ｜大根がダイエット向きな理由とは？効果と続けやすい食べ方を紹介
今回は、大根がダイエットに向いている理由から活用方法までを紹介してきました。
大根は低カロリーで満足感を得やすく、ダイエット中の食事に自然と取り入れられる優秀な食材です。
整腸作用や代謝サポートなど、体の内側からダイエットを後押しする働きも複数あり、満腹感から無理のないカロリーコントロールにも繋がります。
今回紹介したレシピのように、シンプルな調理法でも十分においしく仕上がる点は、大根ならではの魅力です。
ぜひ、自分の生活リズムに合わせて大根料理を取り入れ、心地よく続けられるダイエットに活かしてみてください。
女性専用マシンピラティス × パーソナルジム ORBe.
ORBe.(オルビー)とは、マシンピラティスとトレーニングを複合した新しいパーソナルジムになります。
マシンピラティスとトレーニングを組み合わせた相乗効果により、ダイエット、ボディメイク、姿勢改善など、あなたの目標とする身体になれる女性専用パーソナルジムです。
- ・完全個室の女性専用スタジオ
- ・オーダーメイドレッスン
- ・抜群のコストパフォーマンス
リフレッシュできる空間の中で、美しいカラダを一緒に作っていきましょう！
ORBe.では体験予約受付中です！気になる方は下のボタンをクリック！
